有機野菜ペースト

土から育つ植物の中には「貴方」の一部がいて、
それは、たとえ貴方が離れていてもいつもそこで貴方の帰りを待っているのです・・・

イタリアの詩人　チェーザレ・パヴェーゼ
Cesare Pavese（1908-1950）

このロマンティックな詩は、農業を愛し「人も物も自然がガーディアン」という精神で有機瓶詰食品を作り続けているラマチーナ・リーグレ社のカタログの裏表紙に書かれています。ラマチーナ・リーグレ社はイタリア北西のリグーリア地方に位置しています。澄んだ日には彼らのオフィスから、このイタリアの詩人パヴェーゼの故郷「ランゲ」が見え、その景色を見るたびに、この地を愛した詩人と共鳴するのだそうです。彼らの主な製品は、この土地の特産品であるバジルとタジャスカオリーブを原材料とした有機瓶詰製品です。

特に、この地域でのみ栽培されている希少なタジャスカオリーブ100%の単一品種有機EXVオリーブオイルは、マイルドでフルーティーな絶品です。鮮度を保つため、オリーブの収穫からコールドプレスまでは即時に行われ、高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルのみを製造しています。オリーブオイルの他に今回弊社が輸入した有機製品は、ジェノヴェーゼ、ｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯｼｮﾝトマトソース、サンドライトマですが、どの商品もすーっと体に溶け込んで毎日食べたくなる自然な風味と味が特徴です。

原料が持っている魅力をそのまま引き出せる製法を構築し、そこに彼らの情熱と高度な品質管理を加え、化学肥料や添加物、香料などは一切使用せず他に無い製品を製造し続けてきました。その結果、私達にとっては栄養豊富で原料独自の風味が感じられる健康食品となり、環境にとっても配慮された有機製品が出来上がったのです。ラマチーナ・リーグレ社は、彼らの製品を通して、詩人パヴェーゼのこの地への情熱が皆様に伝わることを願って日々製造に励んでいます。